hakkında şirket haberleri GMP Düzenlemelerini ve Yönergesini Karşılamak İçin Kahve Ekstraksiyon Makinesi Gereksinimleri Nelerdir?

Kahve çıkarma makinesiyle ilgili GMP düzenlemeleri ve yönergeleri, ekipmanın tasarımı ve yapısı etrafında toplanmıştır.Başlıca hususlar aşağıda tartışılmaktadır:

Herhangi bir gıda maddesine temas eden bileşenlerin yüzey malzemesi, işlenmekte olan gıda ile reaksiyona girmemeli ve hatta ürünü emmemelidir.

Makinede sızdıran, yağ damlayan valfler ve ürünü olumsuz yönde etkileyebilecek uygun olmayan değişiklikler yapılmamalıdır.
 

Kahve çıkarma makinesi, temizliği kolaylaştıran ve böylece uygun hijyeni sağlayan bir tasarıma sahip olmalıdır.

Kahve çıkarma makinesinin kullanımıyla ilgili olarak GMP şunları gerektirir:

Kahve ekstraksiyon makinesi yanıcı maddeler için kullanılıyorsa patlamaya dayanıklı olmalıdır.

Kahve sıkma makinesi kolayca tespit edilebilecek bir yere kurulmalı ve yerleştirilmelidir.Ayrıca tıkanıklığı önlemek için doğru şekilde yerleştirilmelidir.

Kahve sıkma makinesi ile suyun gerekli olduğu yerlerde, ihtiyaç duyulan yerlere vakum veya buhar ve basınç hatları kurmalısınız.Vakum veya buhar ve basınç hatlarının temizlenmesi, taşınması ve açıkça tanımlanması kolay olmalıdır.

Isıtma sistemi, havalandırma sistemi, klima sistemi, solvent (su) tasarlandığı gibi optimum şekilde çalışabilmeli ve tanımlanabilir olmalıdır.

Kahve ekstraksiyon makinası, ağırlığı, ölçümleri, testleri ve kahve ekstraksiyon makinası kayıtları uygun şekilde muhafaza edilmelidir.Makine ayrıca düzenli olarak servise tabi tutulmalı ve ölçeklendirilmelidir.