hakkında şirket haberleri Taze meyve ve sebzelerin işlenmesinde dondurarak kurutma teknolojisinin uygulanması

Gıda vakumlu dondurarak kurutma teknolojisi, ideal bir kurutulmuş gıda işleme yöntemi olarak kabul edilen ve korunması zor birçok taze meyve ve sebzenin kurutma işlemine uygulanabilen yeni bir gıda işleme teknolojisi türüdür.

Son yıllarda dondurularak kurutulmuş kayısıların ortaya çıkması, gıda işleme endüstrisinde dondurarak kurutma teknolojisinin uygulanabilirliğini de doğrulamıştır.

Kayısı besin açısından zengindir ve daha fazla şeker, protein ve kalsiyum ve fosfor gibi mineraller içerir.Kayısı meyvesi, ısıyı temizleme ve detoksifiye etme, vücut sıvısını teşvik etme ve susuzluğu giderme işlevlerine sahiptir.

Geleneksel Çin tıbbı, bademlerin acı, sıcak ve zehirli olduğuna inanır, bu da öksürüğü ve astımı rahatlatabilir, bağırsakları nemlendirebilir ve kabızlığı giderebilir.

Geleneksel kuru kayısı işleme teknolojisinde, meyve yetiştiricileri genellikle haftada en az üç gün süren zeminde kurumakta ve kayısıların kurutma işlemi sırasında ürün esmerleşmesi ve geriye doğru kurutma yöntemleri gibi sorunlar yaşanmaktadır.

Gıda dondurarak kurutma teknolojisinin sürekli gelişmesiyle, dondurularak kurutulmuş kayısıda dondurularak kurutma makinesinin uygulanması, vakumlu düşük sıcaklıkta dondurularak kurutulmuş kayısı, yeni bir aperatif yiyecek türü haline geldi.Ağızda tadı gevrektir, renk kayısının orijinal altın sarısı rengini korur ve tatlı ve ekşi aroması da korunur.

Dondurularak kurutulmuş kuru kayısı olan bu yeni ürün, ürünün besin değerini büyük ölçüde korumakla kalmayıp, ürün çeşitlerinin çeşitliliğini de zenginleştiriyor ve kayısının katma değerini artırıyor.

Dondurarak kurutma Makinesi Uygulaması

Soğutma, ısıtma, vakum, biyoloji, elektrik vb. dahil olmak üzere çok disiplinli gelişmeye dayalı kapsamlı bir uygulama teknolojisidir. Vakumlu dondurarak kurutma teknolojisi, kimyasal ürünler, biyolojik ürünler, sağlık ürünleri, tıbbi malzemeler, tarım ürünleri (et, kümes hayvanları) alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. , yumurta, deniz ürünleri, sebze ve meyveler vb.)